Το ιπποφαές είναι ένα φυτό με περιεκτικότητα σε διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά, καθώς και σε ενώσεις, όπως είναι τα φλαβονοειδή και τα καροτενοειδή, που είναι γνωστές για την αντιοξειδωτική τους δράση